Emplégase lleche, güevos (opcional), farina, sal, azucre y llevadura. Prepárense nun recipiente nel que s'amesta la farina, los güevos y el sal, batiéndolo too a midida que se va añadiendo poquiñín a poquiñín el lleche, y asina ensin aparar hasta que tolos ingredientes ten bien amestaos y nun queden grumos. Conseguío esto, úntase una santén con mantega o con un poquiñín d'aceite, y cuando te percaliente échase-y un poco de pasta, la xusta pa que cubra la superficie de la sartén con una capa perfina y dexamos que cuaye y dore. Dáse-y la vuelta y faise lo mesmo pel otru llau.
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